花椒油|20余款家常小炒推荐，简单好做营养美味，选几道试试做吧
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！茄子酱苦瓜
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材料：茄子，苦瓜，青红椒，蒜，做法：1、茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，大蒜切粒。锅里放油，爆香蒜粒。倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。2、倒入苦瓜翻炒至软身。放入青红椒，调入盐翻炒。放约两匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可装碟。香菇油麦菜
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食材：香菇，油麦菜，油，盐，糖，大蒜1、油麦菜洗净，直接用手折成段，发泡的香菇切厚片，蒜子剁成末。锅烧热，放油，爆香蒜末；2、放入香菇翻炒；入油麦菜的茎部，因为较叶部难熟，所以先放入炒一下；3、放入菜叶进锅，炒至断生，放入适量的盐，少许糖提味，大火翻炒均匀即可盛盘。花生蒸排骨
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食材：新鲜猪小排 300克，连皮花生 150克，生姜3片，香葱1根，细盐1/4 小匙， 蚝油2大匙，鸡粉1/4小匙，砂糖1小匙(可免)， 玉米淀粉1小匙，芝麻香油 2小匙1.用清水分别把花生，排骨清洗干净，并沥干水份，切两片生姜备用。2.将排骨用盐，蚝油，鸡粉，糖，玉米淀粉，香油拌匀。3.取一平盘，将花生铺垫在底部，再将腌好的排骨、生姜片铺在花生表面。4.倒1饭碗的清水入电压力锅的内锅胆内，再在上面放个平稳的架子，放上装排骨的盘子即可。5.将锅盖盖上，按“豆类”程序，即进入加热状态，费时约30分钟当加热状态进入保温状态，即可关电源，等待电锅降温，当降温至气筏不会冒汽时，再打开锅盖。取出蒸好的排骨和米饭，在表面撒上几颗葱花即可。番茄金针菇蛋花汤
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材料：中等大小西红柿2个；金针菇1小把；香葱1棵；大蒜3瓣；鸡蛋1个（或2个）；盐适量；水淀粉适量；食用油1小勺；香油少许；开水适量；做法：1、金针菇提前洗净，并用清水浸泡3到4小时；用时捞出，挤干水分，切成2、3段；香葱切葱花；大蒜切末；鸡蛋打散至表面出现一层小泡泡；水淀粉备好；西红柿洗净，切成小丁；起炒锅，加入1小勺植物油，爆香葱花；下入西红柿丁，煸炒至出现红红的汤汁；加入适量开水（喜欢清汤多加，喜欢浓汤少加）；2、大火煮开后，加入金针菇；再次煮开后，下入水淀粉勾芡，少量多次，推出自己喜欢的浓稠度；加入适量盐调味儿；再次煮开后，下入打散的鸡蛋，顺同一方向推出蛋花；加入蒜末，推匀关火；滴入几滴香油即可。3、金针菇含有一种有害物质——秋水仙碱，充分浸泡可以基本去除。一般2小时以上，如果没时间，能泡多久泡多久吧。简易鸡公煲
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用料鸡腿、洋葱、油、老抽、鸡公煲调料、香菜、蒜瓣的做法1.洋葱切片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀腌制1小时2.热锅倒油，温油下入蒜瓣爆出香味3.放入鸡肉翻炒至变色，加入热水，大火烧开后，转小火烧至鸡肉熟透4.之后转大火开盖收汁，加入老抽上色5.把洋葱倒入翻炒均匀6.砂锅烧热，炒好的菜倒入砂锅中，撒香菜点缀即可。梅菜扣肉
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