低调|学会这道清蒸海鲈鱼，想低调都不行
文章插图
By 牛牛0118
用料
- 海鲈鱼1条 1条
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 生姜 1块
- 小米辣 2个
- 葱 适量
- 海鲜酱油 适量
文章插图
1、海鲈鱼清洗干净备用，姜切6片，其余切丝，葱，小米辣切丝备用。
文章插图
2、划刀开背，放入料酒，胡椒粉，姜片腌制半小时，腌制过程要翻面，这样入味。
文章插图
3、锅里做水，水开后放入腌制好的海鲈鱼上锅蒸。
文章插图
4、蒸10分钟，关火闷5分钟后取出，并把汤汁倒掉。
文章插图
【 低调|学会这道清蒸海鲈鱼，想低调都不行】5、在蒸好海鲈鱼表面撒上葱丝，姜丝，小米辣丝。
文章插图
6、倒入海鲜酱油，表面淋上热油即可。
文章插图
7、鱼肉很鲜嫩呦～！
小贴士腌制海鲈鱼时一定要放少量胡椒粉，这样更容易去腥，蒸好的鱼要把汤汁倒干净，防止鱼肉吃起来有腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
- 花生油|当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜
- 早餐|学会贝贝南瓜八宝饭，早餐不用愁
- 紫薯|这道紫薯豆沙馅馒头，一上桌就被哄抢一空
- 荷包蛋|这道虎皮椒蒜荷包蛋香极了，儿子三天两头就要吃
- 面团|自从学会巨无霸汉堡胚，家里就我掌勺了
- 香蕉核桃蛋糕|这道家常菜香蕉核桃蛋糕，小白也能变大厨
- 掌勺|自从学会蒜蓉炒花甲，家里就我掌勺了
- 好吃|冬天就爱这道冬菇豆腐煲，鲜香浓郁超好吃