家常菜|春节小聚下酒菜不能少，教你几道鲜香诱人的家常菜，好吃还不腻
山药排骨汤
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材料：山药 排骨 红枣，葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。做法：1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块；2、排骨和山药分别飞水捞出；3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮40分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。干煸五花肉
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食材：五花肉、辣椒、葱姜蒜、盐、糖、老抽、生抽、料酒1、把五花肉切成片状，尖椒去籽，斜着切成长条2、锅里烧油，把切好的五花肉放油里煸炒出油后，放葱姜蒜再翻炒3、肉片微卷后放老抽、料酒4、尖椒下锅，继续翻炒几分钟，加盐就可以出锅了。红烧鸡块
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食材：鸡腿，青红椒，葱，姜，蒜，料酒，生抽，老抽。烹饪做法：1、把鸡腿剁成小块，青红椒切好备用。2、鸡块加料酒加姜片焯水捞出沥干水分备用。3、锅中入少许油，加入鸡块煎至微黄后，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。4、接着再加入清水闷煮几分钟，最后加入青红辣椒即可。
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