鲜肉丝|零失败青椒肉丝，大厨原来这么好当
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By 安然????
用料
- 青线椒 200克
- 鲜肉丝 200克
- 蒜 3瓣
- 料酒 1勺
- 老抽 半勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 半勺（小勺）
- 白糖 1勺（小勺）
- 鸡精 1勺
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1、大蒜，青椒切好备用，大肉切成长条状，肥瘦分开
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2、起锅干炒青椒至五成熟，加入少许盐，即变软即可。然后装盘备用
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3、起锅烧油，肥肉先炼出油份，外焦里嫩
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【 鲜肉丝|零失败青椒肉丝，大厨原来这么好当】4、加入少量料酒和生抽，炒至变色，然后加入提前炒好青椒，搅拌均匀，加盐.老抽.耗油.十三香，炒熟即可。
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5、超级下饭，卷饼也是巴适的很
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