料酒|家常菜肴25款分享，熟悉的妈妈的味道，赶紧下厨试试吧苦瓜|小馄饨|料酒|调味汁|大葱

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！虾米烧冬瓜

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食材：冬瓜500克、虾米50克、葱姜、盐做法：1、虾米冼净，沥干水分；2、冬瓜切片，姜去皮切末，葱冼净切碎；3、炒锅至火上，加适量油，油热后加入姜末、虾米爆香；4、虾米放锅一边，另一边加入冬瓜，冬瓜上加盐，翻炒均匀再和虾米一起翻炒；5、加适量水，冬瓜焖熟，撒入葱花即可。贵妃鸡翅

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1、葱姜切丝备用；2、鸡翅中剁开，加入盐、料酒腌制半小时备用；3、锅中放少许油，油热煸炒鸡翅块，煸炒表面微黄捞出备用；4、留少许底油煸香葱姜丝，再倒入鸡翅块炒匀；5、加入酱油和糖炒匀，倒入红酒沫过鸡翅，盖上盖焖5分钟。凉拌山药木耳

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1、莴笋去皮切段后，放入凉白开里浸泡，加少许盐；2、山药洗净去皮切段后，加入热水锅里焯一下，迅速捞起；3、把山药泡入凉水中；4、泡发的黑木耳也在热水中焯过后，泡入凉水；5、泡一些枸杞；6、两勺寿司醋，一勺酱油，少许果蔬粉，混合在一起做调味汁；7、把所有食材装盘，浇上调味汁，再点缀上枸杞就可以了。金针菇肥牛卷食材：肥牛、金针菇、芥兰、青红椒、蒜、料酒、蚝油、酱油、水淀粉、白胡椒粉、白糖1、将金针菇去掉根部撕开，青红椒切成丝，蒜切成蒜末，芥兰切成小段；2、用肥牛片包上金针菇和青红椒丝，卷起来；3、平底锅中放入少许油，先放入芥蓝段，再放上卷好的金针菇肉卷；4、倒入料酒、酱油、盐和少许热水，盖上锅盖，小火焖煮3分钟；5、另起锅，倒入适量油，下入蒜末、蚝油、糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁；6、将芥兰段和牛肉卷，放在盘中，浇上调好的芡汁即可。口水鱼

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食材：花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。5、捞出沥干油后装入碗中。6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。7、拌匀即可。葱烧羊血

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材料：大葱、羊血、老抽、生抽、盐、花椒1、羊血切块，放入锅中；2、1中锅中放入水，煮至水沸关火，用凉水冲洗一下羊血，控水；3、大葱切7厘米左右的大段，再对半切；4、炒锅内放油，油热后放花椒，大葱爆炒，烧至大葱略软；5、倒入羊血，翻炒，两三分钟即可；6、根据自家口味放生抽老抽，如果害怕粘锅可以再放少许水；7、收汁，放盐，关火，用余热翻炒，装盘土豆烧鸡

料酒|家常菜肴25款分享，熟悉的妈妈的味道，赶紧下厨试试吧

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