喷香|几道色香味俱全的家常菜，喷香诱人，味道鲜美，家中宴客特有面子
干锅排骨
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食材：排骨500克、苦瓜1个、土豆2个、茄子1个、洋葱0.5个、甜椒1个、玉米油300克、料酒2勺、胡椒粉1勺、盐2勺、干辣椒8个、花椒1勺、干锅底料300克做法1.备好食材：土豆削皮切片，洋葱撕掉外皮切成块；茄子洗净切成条状；苦瓜洗净后，去瓤切成条状；甜椒去蒂去籽，洗净切块；2.排骨请店家斩块后，清洗干净；再用料酒、胡椒粉、盐抓匀，腌制片刻；炒锅倒入植物油烧热；油量要比平时炒菜时多出许多；3.放入排骨，中小火炸至外酥内嫩；炸好的排骨捞出沥油，然后再复炸1次；然后将排骨捞出沥油，放入土豆片继续炸；4.土豆炸至8分熟时，放入苦瓜、茄子、甜椒、洋葱继续炸；锅里留底油，放入干辣椒、花椒、干锅底料炒出香味；5.再放入排骨、土豆块、苦瓜、茄子、甜椒、洋葱，翻炒均匀；出锅前，调入盐，放入葱白，继续翻炒均匀；关火盛出，撒白芝麻，干锅排骨就做好啦。糖醋鸡翅
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食材：鸡翅8只、葱花适量做法：1. 鸡翅用米酒、蚝油和酱油拌匀后腌制30分钟左右。2. 锅里加入适量的油烧热，把鸡翅放进锅里小火慢煎，每面煎2分钟左右，然后加入酱油、蚝油、白醋和糖各2汤匙，翻炒均匀后加入1杯水，大火煮开后转小火再煮10分钟左右，中途搅拌几下以防粘底。3. 鸡翅开大火收汁后关火盛出并撒上葱花即可享用。红烧鱼
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食材：鱼1条、排骨酱1勺、姜3片、蒜3瓣、小米椒1个、蚝油适量、生抽少许、盐适量、鸡精适量。1、把鱼处理干净，姜切片，蒜切片，小米椒切段备用；2、锅中烧热油，下入鱼小火煎至两面金黄，盛出备用；3、锅中留底油，下入姜片、蒜片和辣椒段爆香，再下入排骨酱炒出香味；4、倒入适量清水烧开，加入蚝油、生抽、盐和鸡精；5、最后放入鱼大火焖煮5分钟，烧至汤汁剩一半，盛出鱼装盘；6、锅中汤汁淋入水淀粉勾芡，烧至浓稠，然后淋在鱼身上就可以了。
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