补血|下酒又下饭的几道家常菜，营养美味增进食欲，补铁补血还降脂
山药木耳炒肉
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食材山药250克、木耳适量、猪瘦肉一小块、青椒一个、生姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量、食用油适量。做法1、山药去皮洗净，切成片，木耳泡发好备用。2、把肉切成薄片，生姜切丝，葱切小段，木耳洗净撕成小片，青椒洗好切片。3、锅里放油烧热，放生姜和葱炒香，再放肉进去翻炒。加少许生抽。4、把山药和木耳放进去翻炒两分钟。5、把青椒放进去，继续翻炒一分钟。6、放盐，鸡精，胡椒粉调味即可。葱香牛腩
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食材：牛腩；油，盐，干红辣椒，葱，大蒜，生抽；1.所有食材准备好；锅里倒入半锅水，加几片姜，将牛腩块倒进去，烧开，撇去浮沫；汆烫好的牛腩块出锅；放入鲜呼吸电压力锅；2.设置牛肉键，选择红烧，机器开始工作，直到程序结束；油锅烧热，炒香姜蒜辣椒；淋入少许水，倒入少许热炒鲜露；3.烧开后加入盐；将烧好的牛腩块倒进去，翻炒至稍微收汁；出锅前再淋入少许生抽；香辣下饭的酱烧牛腩出锅。海参一锅鲜
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准备食材：海参(水浸)200克，羊里脊150克，猪肉(肥)120克，鳜鱼150克，荸荠60克，鸡蛋300克，香菜120克，小葱100克，大葱60克，姜40克，料酒20克，花椒10克，淀粉(豌豆)30克，香油15克，盐3克，味精2克，醋5克，胡椒粉2克。1、水发海参片成抹刀片，用沸水焯出备用，葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水，花椒用水浸泡待水有花椒味时，捞出花椒，花椒水备用；2、嫩羊肉、精鱼肉分别剁成细蓉，各加葱姜水130克、花椒水25克，再加肥肉末60克、鸡蛋150克、荸荠末30克、干淀粉15克及盐、味精、胡椒粉拌匀，羊肉馅中再加香菜末100克拌匀；3、锅中加清汤，分别将羊肉馅、鱼肉馅制成直径2厘米的丸子，烧开打出浮沫氽熟，加入海参，加盐等调味淋上香油，撒香菜末出锅即可食用。法式口蘑芦笋
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材料：口蘑、芦笋、黑胡椒、盐、油、蒜、黄油做法：1.口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末。2.起锅烧油，小火炒香蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒，炒至出水后，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒。3.等到蘑菇炒出的水被收的差不多的时候，加入黄油，下芦笋段翻炒至断生。4.根据口味加盐炒匀即可。
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