蛤蜊|别怪我没告诉你，海鲜杂这么做最好吃
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乱炖
By 小粪青的黑作坊
用料
- 蛤蜊 200克
- 虾 适量
- 鱿鱼 1条
- 海参 1只
- 螃蟹 1只
- 蛏子 200克
- 小黄鱼 2条
- 芹菜 2根
- 肉丝 可有可无
- 蚝油 1勺
- 料酒 2勺
- 蒸鱼豉油 1勺
- 白糖 1勺
- 味精 1勺
- 盐 1克
- 生姜 1块
- 大葱叶 1根
- 胡萝卜 几片
- 开水 少许
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1、集体照
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2、热锅热油，生姜，把鱼煎至两面金黄色，捞起备用
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【 蛤蜊|别怪我没告诉你，海鲜杂这么做最好吃】3、肉丝炒一下
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4、依次加入螃蟹和虾，不要乱翻炒，轻轻炒均匀即可
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5、沿着锅边淋入料酒，蒸鱼豉油，蚝油，开水少许
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6、依次加入：鱿鱼，蛤蜊，蛏子，海参，芹菜，萝卜，大葱
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7、放入炸好的小鱼，一起滚沸
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8、每次最后都是，好吃作为结尾
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9、鲜到原地爆炸
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10、好吃到不行
蛤蜊的营养功效味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。
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