快手菜|#一学就会快手菜#蛤蜊辣汤
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By 霖的吃货铺 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 花蛤 250克
- 黄豆芽 200克
- 小米椒 2个
- 线椒 1个
- 姜 3、4片
- 青花椒 7、8粒
- 盐 2克
- 鸡精 1小勺
- 清水 1碗
- 香油 1勺
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1、买回来的花蛤放在水里，加盐和香油，养3、4个小时，让其吐沙。
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2、辣椒切圈，姜切片。
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【 快手菜|#一学就会快手菜#蛤蜊辣汤】3、锅里水烧开，把黄豆芽放入烫熟。
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4、起油锅，把辣椒圈、姜片还有青花椒放入爆香。
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5、随后加水，水烧开后把蛤蜊放入。
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6、煮到蛤蜊开口。
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7、加盐、鸡精，快速拌匀。
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8、烫熟的黄豆芽铺于容器底部，再把煮好的蛤蜊，连带着汤水，倒在豆芽上。
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9、爽口开胃的一道快手家常菜就做好了。
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10、完成。
小贴士根据自己口味，选择用料的多少哦。
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