牛排|冷冻馒头不能吃，保存超过3天就会滋生黄曲霉素？事实真的如此？( 二 )
2、烤馒头要少吃
在日常生活中 ， 很多人都喜欢吃烧烤 ， 这其中就包含烤馒头 ， 烤馒头也是不建议大家经常食用的 ， 因为炭火在燃烧时会释放出一种有毒的致癌物质 ， 叫作稠环芳香烃类物质 。 而馒头具有很强的吸附能力 ， 会将稠环芳香烃类物质和一些碳的小颗粒吸附在馒头上 。
除此之外 ， 淀粉在高温的环境当中容易产生丙烯酰胺 ， 人们在食用之后就会导致少量的致癌物质 ， 不断在体内当中累计 。 不过烤馒头 ， 偶尔吃一次还是可以的 ， 因为肝脏可以将这些致癌物质进行代谢和吸收 ， 但是如果经常食用 ， 可能会给肝脏造成很大的负担 。
结语：相信大家看完文章之后 ， 对于馒头的存放有了一定的了解 ， 所以在冰箱里储存的馒头超过三天 ， 只要没有发霉和变质 ， 经过高温蒸透以后就可以放心食用 。 不过如果馒头上长了霉斑 ， 就应该避免食用 ， 不要怀着侥幸心理 ， 否则很容易影响身体健康 ， 尤其是对肠胃健康造成严重的影响 。
推荐阅读
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃
- 米醋|蒸馒头发面别只加酵母，多加两样，20分钟发满盆，馒头暄软雪白
- 紫薯|这道紫薯豆沙馅馒头，一上桌就被哄抢一空
- 牛排|下饭神器牛排，拌饭还能吃三碗
- 发酵|甜甜圈馒头这样做最好吃，你之前做对了吗？
- 酵母粉|不会发面要收藏，只加酵母粉就错了，多加2样，馒头又白又软
- 牛排|上桌妙光的洋葱煎牛排，这个冬日别再错过啦
- 燕麦片|蒸馒头时，有人放酵母放白糖，其实“它”才是让馒头变松软的秘诀
- 馒头|紫薯豆沙馅馒头