洋葱|洋葱炒牛肉卷牛肉|黑胡椒

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【洋葱|洋葱炒牛肉卷】今天借着牛肉冻的结结实实，切成薄薄的卷，准备做个洋葱炒牛肉。因为全家都处在减肥期，所以常常做牛肉鸡肉吃。但又得常换着花样，怕孩子吃腻了，真是难为我这老母亲了
By 秋月梧桐
用料

牛肉 200克
料酒 2匙
洋葱 1个
盐适量
生抽少许
老抽少许
蚝油少许
黑胡椒少许

做法步骤

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1、冻牛肉切成薄卷。

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2、加入一勺料酒，适量盐，黑胡椒，，生抽，老抽稍微腌制五六分钟！

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3、腌制好的牛肉卷加少许淀粉，薄薄的裹上一层。

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4、锅里放少许油，加热翻炒牛肉卷，差不多快熟时，倒入洋葱翻炒。再在洋葱上加点料酒，，老抽，蚝油，炒熟出锅！

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5、产品出锅喽！
小贴士1.只要是炒牛肉之类的菜，我一般会把牛肉先用淀粉薄薄的裹上一层。那有利于炒牛肉的时候不至于炒老炒硬。2. 洋葱在牛肉半熟后再放入，这样牛肉炒熟后洋葱不至于太烂，影响品相。3.因为家里，的小朋友经常不爱吃这些胡萝卜啊，黄瓜，洋葱，等等，所以经常我会配在他们喜欢吃的菜里头，一举两得！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！