消暑|#一周减脂不重样#健康减脂苦瓜炒鸡蛋减脂|维生素b1

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????苦瓜炒鸡蛋是一道很普通的家常菜，虽然味道清苦，但是营养价值高，清热消暑，健康减脂，是一道夏季非常回味的家常菜。苦瓜这样炒不仅不苦还非常好吃下饭。
By 明月的美食厨房
用料

苦瓜 1根
鸡蛋 3个
蒜 2瓣
盐适量
小米椒 2个

做法步骤

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1、准备好食材

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【消暑|#一周减脂不重样#健康减脂苦瓜炒鸡蛋】2、苦瓜切开中间白色部分去除干净

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3、切薄片，辣椒蒜切碎

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4、苦瓜中加盐腌制半小时

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5、杀出水份清洗干净

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6、挤干水份备用

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7、鸡蛋打散煎熟划散装盘

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8、爆香蒜末辣椒

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9、倒入苦瓜翻炒至熟

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10、加入鸡蛋翻炒

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11、加入2勺轻盐酱油

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12、翻炒均匀出锅

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13、清热消暑

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14、健康减脂
小贴士用盐腌制苦瓜杀出水份再用清水多冲洗几遍可去除苦瓜的苦味。
苦瓜的营养功效苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5.美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
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