尖椒|肉炒土豆山药
【 尖椒|肉炒土豆山药】
文章插图
By 手工达人：lazy格格
用料
- 土豆 150g
- 山药 150g
- 肉 100g
- 尖椒 65g
- 料酒 30ml
- 蒜末 15g
- 鲜姜末 5g
- 食用油 30ml
文章插图
1、蒜和鲜姜切末备用。
文章插图
2、尖椒洗干净切丝，肉切小块儿。
文章插图
3、土豆洗干净削皮，切薄片。
文章插图
4、山药洗干净削皮，切薄片。
文章插图
5、热锅倒油，先抄土豆片和山药片，呈现上图颜色，先出锅。
文章插图
6、热锅倒油，翻炒蒜末和姜末，直到闻到算香味儿。
文章插图
7、倒入肉和尖椒丝翻炒，并放盐和黑胡椒粒。
文章插图
8、倒入刚刚炒好的土豆片和山药片，加料酒，继续翻炒3-5分钟，即可出锅。
小贴士山药削皮后放入醋水里泡着不易氧化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 尖椒|教你一个豆腐新吃法，味道好吃又下饭，吃起来比肉还香
- 土豆丝饼|教你轻松做出快速早餐饼，香煎土豆丝饼，即方便又好吃
- 食材|解锁十种土豆的神仙吃法
- 土豆|超下饭的泡泡土豆片烤箱版，一学就会
- 东古酱油|韩式牛肉炒饭
- 炒魔芋|没有什么是土豆片炒土豆粉?炒魔芋解决不了的
- 土豆|家里闲置的土豆做成小吃，入口绵软，三两下吃完一盘，令人回味无穷
- 土豆丝|提高免疫力，滋补身体，冬天一定要吃
- 肉末|#东古家味美食# 低脂肪高营养，香气四溢吃不够的肉沫蒸土豆
- 牛肉炒方便面|牛肉炒方便面