茶树菇|大热天，白菜萝卜靠边站，我家就爱用它做馅，鲜嫩多汁，清热去火
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大热的三伏天 ， 进入厨房烧菜煮饭简直是一种煎熬 ， 所以在我家 ， 一到夏天 ， 就经常做面食 ， 不管是包子、馅饼还是饺子 ， 就跟每天吃饭一样 ， 为啥呢 ， 因为吃包子 ， 馅饼 ， 饺子 ， 有菜有主食 ， 只需要熬个粥或者泡杯牛奶就好 ， 连菜都不用炒了 ， 营养又好吃 ， 还方便省事 。
今天给大家分享的这个饺子是用黄瓜做的 ， 每年到了三伏天最热的时候 ， 我家隔三岔五就会做一次 ， 好吃美味又健康 。 天热吃饺子 ， 这个馅儿是首选 ， 鲜嫩多汁又营养 ， 一周吃五次都不腻 。
夏天的时令蔬菜有很多 ， 我们可以选择一些补水美味的蔬菜来做饺子馅 ， 别看是素饺子 ， 但是吃起来鲜嫩多汁又营养 ， 能让人回味无穷 。 在众多蔬菜中 ， 我觉得黄瓜和胡萝卜搭配着木耳和鸡蛋做成饺子馅格外美味 。 黄瓜是夏季最常见的蔬菜之一 ， 脆爽多汁 ， 清新怡人 ， 当水果吃既解暑又解渴 ， 做成饺子馅 ， 比白菜清香爽口 ， 一口一个满口爆汁 ， 我家三天两头做一次 ， 10块钱够全家吃的 ， 百吃不腻 。
大热天 ， 白菜萝卜靠边站 ， 我家就爱用它做馅 ， 鲜嫩多汁 ， 清热去火 。 喜欢的朋友可以试一试 ， 详细做法如下 。
----【黄瓜鸡蛋饺子】----
食材：黄瓜2根胡萝卜1根鸡蛋3个黑木耳1把
面团：面粉450克藜麦15克
1 ， 黄瓜洗净擦成丝 ， 加入1勺盐 ， 腌制10分钟 ， 挤出水分 。 挤出的水别浪费了 ， 过滤一下 ， 一会儿可以用来揉面 。
2 ， 藜麦提前用清水浸泡20分钟 ， 然后加入到面粉里 ， 倒入黄瓜水 ， 揉成光滑的面团 ， 如果太干 ， 可以加入适量清水 。 揉好的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 备用 。
3 ， 腌好的黄瓜切碎 ， 胡萝卜去皮擦成丝切碎 ， 黑木耳切碎 ， 鸡蛋炒熟切碎 。 调入2勺蚝油 ， 1勺生抽 ， 1勺香油 ， 少许盐 ， 胡椒粉 ， 拌匀 。
4 ， 取出面团 ， 分成小面剂 ， 擀成面皮 ， 加入调好的馅儿 。
5 ， 把饺子皮对折 ， 然后双手合起来捏一下 ， 一个饺子就做好了 ， 依次包好所有的饺子 。
6 ， 锅里水烧开 ， 下入饺子煮3~4分钟 ， 煮至饺子浮出水面即可捞出 。
【茶树菇|大热天，白菜萝卜靠边站，我家就爱用它做馅，鲜嫩多汁，清热去火】7 ， 香喷喷的黄瓜鸡蛋饺子就做 好了 ， 再调一碟油醋汁 ， 蘸着吃 ， 别提多美味了!
8这馅儿的饺子 ， 鲜嫩多汁 ， 爽口开胃 ， 一口一个超好吃 。 一次多做些放冰箱里冷冻保存 ， 早上起来直接放锅里煮一煮就好 ， 分分钟搞定营养早餐 ， 简直不要太方便 。
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