鲜虾煲|丝瓜鲜虾煲木耳

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清热低脂，美味养生的的丝瓜鲜虾煲，虾肉鲜美弹牙，既能喝还能吃，而且看起来便会让人非常有食欲，秋日养生，远离秋燥必备呦！
By 沙小囡【豆果美食官方认证达人】
用料

大虾 10只
丝瓜 1根
蒜 2瓣
鸡蛋 1个
木耳 7朵
胡萝卜 7片
粉丝 1小把
高汤 1大碗
千岛源纯正茶油 20ml
盐适量
香油 1小勺

做法步骤

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1、准备食材。

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2、鲜虾洗净去头，去壳，开背去虾线，攒成虾球。

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3、木耳洗净泡发。

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4、粉丝用温水泡软备用。

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5、丝瓜洗净去皮切滚刀块。

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6、胡萝卜洗净切花片。

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7、蒜去皮去蒂切成末。

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8、鸡蛋打散成蛋液备用。

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9、锅中倒入20毫升千岛源纯正茶油，（千岛源茶油富含79.5%高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质，用千岛源茶油做的这道菜营养丰富又健康）。

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10、将千岛源纯正茶油烧至7成热，倒入蛋液。

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11、炒散成大块鸡蛋盛出备用。

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12、锅中留底油，加入蒜末炒出香味。

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13、接着加入丝瓜翻炒至变色。

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14、另取一砂锅加入高汤煮开，下入泡好的粉丝、木耳、胡萝卜、炒好的鸡蛋和丝瓜。

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15、放入虾球，加适量的盐，再次煮开，起锅前淋入1小勺香油，齐活。

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16、鲜香味美的丝瓜鲜虾煲，全家都爱吃的营养家常美味
小贴士1、丝瓜除了清热去火，同时具备通经活络、美容养颜的作用，对大多数人都很友好。2、千岛源纯正茶油口味清爽，成菜口感不油腻。
【鲜虾煲|丝瓜鲜虾煲】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！