保鲜膜|韭花酱自制柠檬汁

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韭菜花上市啦，趁新鲜赶紧做几瓶韭花酱吃～
By 出走的时光
用料

新鲜韭菜花 400克
盐 40克
苹果 1个
柠檬汁 1勺

做法步骤

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1、新鲜的韭花洗干净，控水

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2、简单的用刀剁一下，然后用破壁机或者其他工具弄成韭花酱

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3、我是直接把切过的韭花放到了破壁机里，同时把40克盐放进去，研磨成如图，还有颗粒感，这样的口感最好，比全部碎了的好吃

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4、把研磨好的韭花放到碗里，我的破壁机是刀头可拆的，真的很方便，可以刮的很干净，还好清洗

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5、把一个苹果去皮，去核，切成小块

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6、把切好的苹果放到韭花里，同时加入一勺柠檬汁，没有的可以不放

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7、搅拌均匀

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8、把搅拌好的韭花酱放到干燥的玻璃瓶里，上面盖上一层保鲜膜，在盖好盖子，放到冰箱里冷藏即可，存放一年都没问题，记得每次打开后都要盖好保鲜膜！
小贴士1.放到瓶子里保存时候一定记得盖一层保鲜膜，不然你的冰箱里都是韭花的味道
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