调味料|蜜汁排骨蜂蜜|调味料

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By 凤梨娜娜【豆果美食官方认证达人】
用料

肋排骨 350克
蒜 3瓣
姜 3片
芝麻适量
生抽 20克
耗油 15克
蜂蜜 20克

做法步骤

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1、排骨选择纯肋排可以合适，因为要烤制

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2、加入姜片、生抽

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3、加入耗油，蒜末以及蜂蜜，调味料的用量可以根据排骨的量以及个人口味酌情调整

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4、搅拌均匀腌制一个小时以上

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5、腌制好的排骨，摆放在垫有锡纸的烤盘上，锡纸上稍微涂抹一点油

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6、烤箱200度，烘烤20分钟时，翻面，继续烤制15-20分钟，具体时间要根据排骨的成熟度酌情调整，如果排骨上肉较厚，则需要在最开始的20分钟，覆盖锡纸，再顺延烘烤及翻面烘烤的过程
小贴士1、调味料可以根据个人口味酌情增减，但是蜂蜜的量不要超过排骨量的10%2、如果排骨的单独个体较大，烘烤时则需要增加时间，以排骨的成熟为准
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