土豆片|干锅虾
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By 夏天的草li
用料
- 虾 500克
- 土豆 1个
- 葱姜蒜 随意
- 食用油 适量
- 香芹 一根
- 香菜 3根
- 白芝麻 适量
- 莲藕 1节
- 香锅底料 一包
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1、准备工作：1. 土豆、莲藕切片泡入水中洗去淀粉；2. 大虾去头，开背去虾线，洗净后分别装入盘中，虾身放入料酒，一勺玉米淀粉抓匀备用；3. 准备好葱姜蒜，干辣椒段，一袋干锅料；锅中放入多一些油，油热后放入土豆片、藕片炸熟捞出备用
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2、放入虾身炸至虾皮酥脆捞出备用；
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3、锅留底油，放入虾头炒出虾油后捞出虾头不要，放入葱姜蒜、花椒炒香；
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4、放入一袋香锅料、干辣椒段炒香；
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5、放入炸好的虾、土豆片、藕片翻炒；
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6、撒上适量的白芝麻，放入香芹段翻炒；
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7、出锅前撒上适量香菜段即可～
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