螃蟹|做葱炒螃蟹时，记住这几招，绝对美味疫情

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疫情告一阶段，基本解封，个别小区四轮核酸完成，志愿者辛苦了，烟台加油。朋友圈流行语，外市都知道烟台有疫情，烟台人都在琢磨怎么能买到一开一包黄的螃蟹？昨天买的不肥，今天再换个市场??
By ytruita
用料

螃蟹 5只
姜 5克
蒜瓣 5个
小葱 2根
香菜 2条
淀粉 2小勺
生抽 2小勺
食用油适量

做法步骤

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1、螃蟹洗好揭开后壳，清除里面不能吃的肺等组织，蟹钳也可以掰下来，中间切开。蟹壳也留好。

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2、葱姜蒜切好，放进切好的螃蟹中

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3、热油八分热。

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4、葱姜蒜爆香

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5、吃麻再放点花椒，麻椒

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6、倒入螃蟹翻炒

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7、蟹壳也放上，放葱段爆炒一下

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8、成盘
螃蟹的营养功效螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
螃蟹的饮食禁忌螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
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