平底锅|3个鸡蛋，一大碗面，手不用沾面，8分钟做好，面饼松软有筋道不破( 二 )
第六步，大约煎至一分钟的时候，我们再去翻一下面，开始刷上酱料即可，直到将这个蛋饼煎至金黄，我们就可以直接出锅了。
这样一份香浓美味而又营养的早餐鸡蛋饼就做好了，鸡蛋饼非常的薄，看着非常的像凉皮儿，喜欢吃的朋友们赶紧试着在家里面做上一次吧。
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当然，小编在这里还要跟大家提醒几点：
第一点，我们在做面饼的时候，面和水的比例最好是1:2面稍微少一些，而水稍微多一些就是，也就是面糊糊需要稍微调的稀一点，这样我们才能剪出比较薄的面皮儿，吃着也会非常有筋道，而且不容易破皮儿。
第二点，如果我们想要让面饼更加有筋道不破皮儿的话，我们再调面皮儿的时候，大家不要往里边加入鸡蛋和盐，这样会破坏面糊糊的营养水分，所以才会出现一些破皮的情况，大家在将面饼煎好之后再往里边儿加入鸡蛋才是更合适的。
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