平底锅|3个鸡蛋，一大碗面，手不用沾面，8分钟做好，面饼松软有筋道不破
前言：3个鸡蛋，一大碗面，手不用沾面，8分钟做好，面饼松软有筋道还不破！
文章插图
随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到一定的提高，越来越多的人追求于食物的口感以及营养价值，就像我们今天说的这个早餐鸡蛋饼，大家的吃法都是各有各的不同的，而且做出来的每一个鸡蛋饼的营养价值都是不同的，因为有的鸡蛋饼做的非常的厚，所以它的营养价值就比较差。而有的鸡蛋饼做的比较薄一些，所以它的营养价值就是比较高一些的，大家都不喜欢吃一些油腻的鸡蛋饼，所以，今天小编就跟大家分享一个比较薄而且柔软又有筋道的鸡蛋饼做法。
文章插图
简单几分钟就可以轻松做好一份早餐鸡蛋饼哦，大家学会了之后呢，可以试着在家里面做一次这样的鸡蛋饼，不用消耗大家太多的时间，而且还非常的美味，有筋道不腻人，方法也非常的简单，只需三个鸡蛋和一大碗面就可以轻松做好，尤其是家里有小孩儿的朋友们，可以试着给自己家的孩子做一份这样的营养早餐吧。
文章插图
3个鸡蛋，一大碗面，手不用沾面，8分钟做好，面饼松软有筋道还不破！具体做法以及细节如下：
第一步，我们需要先将做鸡蛋饼的面糊给调好，准备一个干净的大碗，碗中倒入大约400毫升的凉白开，然后在往里边儿加入一点儿食盐，食盐在这里的作用就是可以增加面筋的韧性，再往里边儿加入大约200克的面粉。这里面粉没有什么要求，可以大家随便什么面粉都是可以的，一边倒面粉一边搅拌搅拌至面糊糊粘稠为止，而且要搅拌的面糊糊里面没有疙瘩为止，这样做好的面饼儿才会更加的细腻，美味又好吃。
文章插图
第二步，准备一个干净的小碗，往碗中打入我们准备好的三个母鸡蛋，将鸡蛋搅成均匀的鸡蛋液。
然后准备一些自己喜欢的酱料，这里小编准备的是蒜蓉酱，用清水稀释过以免太咸，大家也可以准备一些豆瓣酱放在锅里面，炒熟之后用来刷上一层酱料也是非常不错的。
第三点，将面糊糊搅好之后，我们就可以下锅开始烙饼儿了，这个时候呢，大家最好准备那种不粘锅的平底锅，这种平底锅一般是不需要我们往里边放油的，所以而且还不容易粘锅。
文章插图
第四步，我们将平底锅烧干之后，往平底锅里面倒入一勺或者两勺的面糊糊，尽量不要太多，因为我们这里做的面皮儿上稍微薄一些，这样才会比较好吃，然后用那个硅胶铲快速的刮刮一下面，将面糊均匀地平摊在平底锅的锅底，大约烙至一分钟左右的时候，我们就可以看到锅底的面皮儿开始起泡了，然后我们再沿着锅边将面皮儿轻轻地翻上一面，这个时候锅底儿锅面皮儿是不容易粘锅的，大家可以轻松地翻个面，继续煎至另一面即可。
文章插图
第五步，再煎另一面的时候，我们再往里边儿倒入一点的蛋液，然后搅拌均匀，这个时候倒入鸡蛋液之后我们再用硅胶铲将这个蛋液平摊在面饼上面，然后往上面淋一点点的芝麻和油。
【 平底锅|3个鸡蛋，一大碗面，手不用沾面，8分钟做好，面饼松软有筋道不破】
推荐阅读
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 烤鸡蛋|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 南瓜吐司|迷你版南瓜小饼，一个一口真过瘾，平底锅就能做！
- 茅台|买酱酒的3个大坑，“老江湖”都难避开！到底还有哪些酒能买？
- 红烧啤酒鳊鱼|告诉你3个诀窍，在家也能做出红烧啤酒鳊鱼
- 用时蔬鸡蛋吐司 可以勾住家人的胃
- 鸡蛋|元旦将至，分享6道蒸菜，驱寒润燥营养好，有荤有素不油腻
- 时蔬|时蔬鸡蛋吐司
- 酱油|2021十大火锅热门品类，3个已熄火
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要多吃这食材，抵御寒冷安稳过冬