海盐|海盐/井盐/湖盐……竟与气象关系那么大？
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柴米油盐姜醋茶 人间至味是清欢
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而这其中
盐是百味之首
烹调腌制食物
日常生活
都少不了它
每一年6至9月
是晒盐的黄金季节
没错 ， 当下就是盐业生产
的关键时期
最近 ， 李子柒的
柴米油盐姜醋茶系列视频完结
最后一期盐上线
带着大伙一起探索
盐的诞生
有关资料显示
大约在五千年前的炎黄时代
盐就已经在我国大地上出现
古籍《世本》书记有
“夙沙氏煮海为盐”
“宿沙氏开始煮海为盐”
的字句
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盐的历史悠久
而又种类众多
那么
各种盐与气象会不会有关
让我们往下看
↓↓↓
海盐
海水是海盐的原料
而得到海盐最传统的方式是
日晒
一滴海水
要历经纳潮、制卤
结晶、过滤等多个环节
才能成盐
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我国的海岸线非常长
沿海海盐资源也比较丰富
在渤海、黄海沿岸
年蒸发量大
并有明显的干季
在东海、南海沿岸
气温较高
除雨季外也有干季
适宜的气候条件
均可满足海盐晾晒的
高标准、高要求
因此
盐场一般环绕着海岸线
从渤海一直延伸到南海
我们日常吃到的盐
多半是来这些沿海盐场产的盐
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长芦盐场
是我国海盐产量最大的盐场
主要分布在
河北与天津的渤海沿岸
南起黄骅
北到山海关南
包括塘沽、汉沽、大沽、南堡
大清河等盐田在内
全长370公里
共有盐田230多万亩
年产海盐300多万吨
占全国海盐总产量的四分之一
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天津长芦汉沽盐场盐池航拍图 。
而它的形成正是得益于这里
雨季短
春季气温回升快
多大风
日照充足等气候条件
湖盐
湖盐又称为池盐
由内陆的咸水湖或盐湖湖水
蒸发而成
湖盐晒制方法与海盐类似
都对气候条件要求比较高
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每年一到夏天
作为湖盐主产区之一的
青海就有很多人打卡
湖光一色、浑然天成的
茶卡盐湖
可以说是相当“高颜值”
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从茶卡盐湖往深处走
还有一片面积更大的盐湖
那就是察尔汗盐湖
整个湖总面积5856平方公里
比茶盐湖大56倍
盐类资源总储量多达600多亿吨
是“中国最大、世界第二大”的天然盐湖
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察尔汗盐湖的形成
也有气候条件的加成
多风少雨 ， 日照时间长
水分蒸发量远远高于降水量
盐分逐渐累积
湖上形成坚硬的盐盖
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