甜点|山东200万建造的羊肉汤馆，日卖10万元，现杀先做，决不卖隔夜羊
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羊肉汤是北方一种常见的汤 ， 特别是山东 ， 大大小小的羊肉汤馆层出不穷 ， 但是普遍的羊汤铺子都有两个共同特点 ， 那就是店小 ， 脏乱差！但是今天介绍的这家店却是大大相反 ， 而且生意特别的好 ， 他是怎么做到的？就让我们去瞧瞧吧！
斥巨资的店铺
这家店开在山东枣庄的振兴南路 ， 不同于其他的小羊汤铺子 ， 他这里场地非常大 ， 有500平米左右 ， 据说是老板斥200万巨资卖楼建造的 ， 特别的阔气 ， 这改变了人们对羊汤馆脏乱差的看法 ， 因为这家店不仅宽敞 ， 而且非常干净明亮 ， 卫生条件特别好 ， 人们在这样的环境里吃饭更放心 。
高昂的人气
有人可能会问老板花这么多钱开个羊汤馆 ， 会不会亏本啊？其实我想告诉你 ， 他不仅不会亏本相反人气还非常火爆 ， 你可以看见从开店起他家的座位就全满的 ， 窗口排着长长的队伍 ， 人们拿着口袋和桶来打羊汤 ， 据说他这里每天营业额高达10万元 ， 这可一点都不夸张 。
致胜的法宝
这家店生意这么火爆 ， 他是有秘诀的 ， 原因有三
第一 ， 他家的羊肉是非常新鲜的 ， 老板说他们不会去外面进冷冻羊 ， 也不会去买市场的死羊和隔夜羊 ， 一般他们都是现杀现做 ， 特别新鲜 ， 每天他家都要杀掉10多头羊 。
第二 ， 他家的羊肉处理特别精细 ， 最受欢迎的羊肋骨肉 ， 不塞牙 ， 不肥不瘦 ， 有嚼劲 ， 特别香 ， 90一斤很受欢迎， 其他的肉都处理得很干净 ， 肥肉都去掉了 ， 一点不腻 ， 留下的全是精瘦肉 。
第三 ， 他家的汤很鲜美 ， 里面有秘制调料 ， 但是漂浮物没有 ， 清澈见底 ， 喝上去却不清淡 ， 特有味！他家汤是可以免费续的 ， 很划算 。
另外他家除了羊汤 ， 还有一些下汤小菜 ， 最出名的是凉拌羊肉 ， 羊血 ， 按理说冷却的羊肉都有一股子膻味 ， 但是他家这个凉拌羊肉一点膻味都没有 ， 特别好吃！
【甜点|山东200万建造的羊肉汤馆，日卖10万元，现杀先做，决不卖隔夜羊】总之这家店生意好不仅仅在于它的外形 ， 更在于它的味道！
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