排骨|经典美味清蒸排骨，原汁原味，肉香十足，重点是，简单易学哦
经典美味：清蒸排骨，原汁原味，肉香十足，重点是，简单易学哦不知道从什么时候起，习惯了去回想属于过去的记忆，可能是年龄的关系，也可能是经历的关系，经历的事情多了，就会越怀念小时候的纯粹感，那时候的我们只知道疯狂的玩耍，只知道回家就有妈妈做好的晚餐，殊不知长大后，这些最基本的幸福都变成了一种奢求。我们长大成人后逐渐的离开了家乡，离开了生长的地方，走进了陌生的城市，经历着一切的未知，但是发自内心的记忆确实小时候的味道。今天就教大家一起制作一道原汁原味的清蒸排骨，带回到童年的记忆中走一走。
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清蒸排骨是一道非常简单的快手菜，也是一道经典的家常美味，通常在小时候妈妈都会为自己准备这道丰盛的美味，告诉我们一定要多吃，还在长身体，而自从长大后，随着工作的忙碌家庭的负担越来越重，早就没了心情去做上一顿可口的饭菜，今天正是机会，赶快来学吧！清蒸排骨主要是用猪肋排搭配葱姜蒜等调料共同蒸制而成，保留了排骨的原始肉香，吃上一口全是满足。【 排骨|经典美味清蒸排骨，原汁原味，肉香十足，重点是，简单易学哦】
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清蒸排骨的营养价值主要来源于猪肋排，其中含有大量的蛋白质和维生素，适量食用排骨能够起到生津止渴，健胃消食的功效，还能帮助身体进行恢复，比较适合体质虚弱的各类人群。另外，排骨中的钙质成分，能够帮助骨骼变得强韧，是绝佳的补钙利器。这道经典的家常美味，你一定要学习一下，趁着时间宽裕，晚上就安排上吧，跟着我这就开始了。【菜品】：清蒸排骨【烹饪食材】:排骨一斤、葱两根、生姜一块、大蒜三瓣、胡椒粉少许、生粉适量、生抽一勺、食用油适量、食用盐适量。【烹饪步骤】:步骤1、首先将购买的猪排骨用清水清洗干净，记得反复清洗，随后准备空盆，注入冷水将其浸泡30分钟时间。
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步骤2、将小葱洗净后切成碎末，生姜和生蒜按照同样的方法切碎备用。泡制好的排骨倒掉多余的水分后，再次清洗干净，随后将葱姜蒜放入到排骨中搅拌一下。
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步骤3、随即在排骨的盆中加入适量的胡椒粉、生粉、生抽、花生油在调入适量的食用盐，用手充分抓匀，腌制30分钟进行入味。
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步骤4、腌制完成后，准备一个空盘，将排骨规整的摆在盘中，准备蒸锅，烧水，将排骨放入其中隔水蒸20分钟左右的时间，具体根据其口感进行调整。
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步骤5、时间到，关火，将排骨取出，就可以开吃啦。
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【烹饪小贴士】：贴士1、在购买排骨的时候，如果时间不够充足，可以让店主帮忙剁成小块，这样可以节省一定的时间。另外排骨一定要用冷水浸泡一会，其中的血水才能更好的散发出来。贴士2、猪肋排是非常容易熟的，如果是一斤的排骨大约在20分钟就足够了，如果食材较多，可以适当的延长蒸制时间。
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