红辣椒|有机花菜炒肉
【 红辣椒|有机花菜炒肉】
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By 是清儿吖
用料
- 五花肉 150g
- 有机花菜 300g
- 蒜 5瓣
- 干辣椒 2个
- 食用油 1勺
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 鸡精 1勺
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1、有机花菜切小块，用盐水浸泡5分钟，杆也能吃
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2、后腿肉切片（用五花肉最好），放一边备用
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3、蒜切片，干红辣椒切小段，放一边备用
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4、起锅烧水，水开放一点油，一勺盐在放花菜焯一下水，盛出来淋干水分
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5、起锅烧油，放肉炒至变色，放一点料酒，然后放蒜和红辣椒炒出香味
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6、然后放花菜，依次放入盐，生抽，一点点老抽上色，然后炒熟出锅前放点鸡精就可以了
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7、美味的有机花菜炒肉就出锅了，快来一起做吧
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