红烧鸡肉|告别排队等位在家自己做&s 强身健体|月经不调

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红烧葱油鸡，做法简单，并且比一般的红烧鸡肉多了一股淡淡的葱油香，夏天炎热的季节，来上一碗，非常下饭。
By 思思小妹妹【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡肉半只
东古酱油 4勺
小葱一把
姜 5片
白糖 3勺
料酒 5勺

做法步骤

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1、准备食材

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2、鸡肉切块洗净，冷水入锅加入姜片和2勺料酒，大火煮沸

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【红烧鸡肉|告别排队等位在家自己做&s】3、葱洗净，切成长段

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4、鸡肉煮沸后撇去浮末，捞出洗净，沥干备用

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5、起锅热油，加入葱段和姜片翻炒出香味

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6、炒至葱段变黄

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7、加入鸡肉爆炒

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8、加入3勺料酒

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9、加入必不可少的东古酱油提鲜

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10、加入白糖

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11、翻炒鸡肉变色后，加入一碗水

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12、盖上锅盖，大火煮开后小火慢炖约20分钟左右

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13、最后大火收汁即可

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14、撒上香葱即可开吃

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15、非常下饭哦
小贴士1、爆香葱段后，不喜欢葱的可以把葱夹掉再放入鸡肉 2、炖煮时间根据自己家的火力和鸡肉的多少来定
鸡肉的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉的饮食禁忌1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
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