食材|一斤卤肉配各种香料这些克比较好！
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卤肉是我们生活中经常会吃的 ， 色泽红亮 ， 香味浓郁 ， 入味好吃 ， 深受大家的喜欢 ， 我也是很喜欢吃卤肉 ， 一斤卤肉每种香料配多少克没有固定答案 ， 每个人放的香料和香料用量都不一样 ， 放少了香料味道不够 ， 放多了香料味道过重 。
卤肉大家都不陌生 ， 相信很多人都喜欢吃卤肉 ， 色泽红亮 ， 鲜香美味 ， 香味浓郁 ， 入味好吃 ， 大人孩子都喜欢吃 ， 我也是很喜欢出卤肉 ， 每次路过卤肉店 ， 远远地就会闻到香味 ， 每次都忍不住买上一点来吃 ， 卤肉好不好吃 ， 香料比例很重要 ， 下面就来分享一下一斤卤肉配各种香料多少克比较好？
一、一斤卤肉配各种香料多少克比较好？卤肉色泽红亮 ， 香味浓郁 ， 鲜香味美 ， 入味好吃 ， 相信很多人都喜欢吃卤肉 ， 卤肉想要好吃 ， 香料很重要 ， 一斤卤肉配各种香料多少克比较好 ， 这个问题没有固定答案 ， 不同的卤肉 ， 用的香料量也不一样 ， 每个人做卤肉放的香料和香料用量也都不一样 ， 香料放少了 ， 做出来的卤肉味道不好 ， 香料放多了 ， 做出来的卤肉味道太重 ， 容易发苦 。
二、卤牛肉香料配方1、准备食材：高汤20斤、八角10克、小茴香20克、草果15克、花椒20克、白蔻15克、孜然10克、香茅草5克、丁香2克、陈皮20克、香菜籽15克、甘草10克、香叶10克、良姜15克、山奈10克、干辣椒30克、罗汉果10克、砂仁8克、白芷15克
【食材|一斤卤肉配各种香料这些克比较好！】2、上面的香料配方是20斤卤水的量 ， 把香料全部放进盆里 ， 加入温水浸泡半个小时 ， 去除杂质和异味 ， 可以卤制10斤牛肉 。
三、卤猪肉香料配方1、准备食材：1、准备食材：高汤30斤、八角25克、香叶7克、甘草7克、当归4克、小茴香25克、桂皮17克、丁香4克、山奈10克、良姜10克、陈皮8克、香果10克、草果10克、香砂仁15克、老蔻3克、白胡椒8克、白扣8克
2、把上面的香料全部放进盆里 ， 加入温水浸泡一个小时 ， 去除香料中的杂质和异味 ， 浸泡好后 ， 把香料洗干净装在香料袋中 ， 上面的卤料包香料配方是30斤卤水的量 。
总结：一斤卤肉配各种香料多少克比较好 ， 没有固定的答案 ， 因为每个人放的香料不一样 ， 香料量自然也是不一样 ， 只不过香料的量一定不能多 ， 很多香料本身就有一股苦涩味 ， 放多了会遮住肉本身鲜香味 ， 卤出来的卤肉味道也会发苦 。
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