出圈|龙江油豆角“火出圈” 强劲开启全产业链加速度
文章图片
北安市二井镇建革村孙鹏文家小园种了8亩油豆角 。
文章图片
油豆角是东北特色铁锅炖必不可少的食材 。
【出圈|龙江油豆角“火出圈” 强劲开启全产业链加速度】
文章图片
冯国军（右）和刘大军（左）在探讨豆角纤维问题 。
文章图片
北安市大棚油豆角 。
□文/摄 黑龙江日报全媒体采访人员 周静 孟薇薇 黑龙江日报全媒体见习采访人员 梁金池 金禹成
这个季节 ， 是油豆角的“主场”：回乡的人 ， 总要先来顿排骨炖豆角；离家的人 ， 大包小裹中 ， 往往都夹着一袋子油豆角 ， 作为东北宝藏菜送给南方亲友 。
“油豆角是美食 ， 是乡愁 ， 更是我们终身追求的事业 。 ”黑龙江大学现代农业与生态环境学院书记、二级研究员冯国军 ， 研究油豆角近30年 ， 他和他的科研团队 ， 已收集油豆角菜豆种质资源近500份 ， 育成新品种21个 ， 申报品种保护权6个 。
就在前几天 ， 冯国军和他的团队做了两件对油豆角产业发展极具开创性的大事：举办了“2021年首届油豆角产业发展高峰论坛” ， 邀请我国蔬菜研究领域高层次专家 ， 为油豆角产业发展把脉定向；在兰西创办了黑龙江油豆角产业研究院 ， 全国首家！不仅选育研发新品种 ， 更整合油豆角产业发展各链条力量 ， 为我省油豆角产业发展蓄势聚能 。
A 龙江油豆角如何壮大“家族”
品种又好又多
种质入库数占全国26%
从哈尔滨出发 ， 穿过静静流淌的呼兰河 ， 再向呼兰区东北行进十多分钟 ， 就到了黑龙江大学呼兰校区 。
黑龙江大学现代农业与生态环境学院的繁育基地 ， 就在校区里 。 一条马路 ， 把基地分成了两部分——北面是大片的农田 ， 种着各种各样的油豆角 ， “这个是玉冠 ， 这个是绿冠 ， 这个是霞冠……”冯国军一路介绍着 ， 早年他们培育的种子 ， 多冠以“冠”字——黄冠、丰冠、吉冠、巨冠、皇冠、祥冠、盛冠、青冠、辉冠、粉冠、黛冠、锦冠……如今 ， 他们改变了命名思路 ， “以前老百姓种的油豆角 ， 名字都透着一种黑土地的质朴 。 你像‘兔子翻白眼’‘家雀蛋’ ， 一说就能让人想起豆角种子的性状 ， ‘大马掌’‘后弯钩’‘秤钩子’ ， 形象描绘出豆角荚的形状 ， ‘一挂鞭’‘一窝蜂’ ， 一听人们就能想到这豆角高产 ， 而‘九月青’简洁明了地告诉人们 ， 它九月成熟 。 ”冯国军说 ， “现在 ， 我们的新品种命名方式也改了 ， 力求简单、形象 。 你看那架豆角 ， 黄里带红 ， 多喜庆 ， 这是我们的最新品种 ， 叫‘满堂彩’ 。 ”
在马路南面 ， 是一栋栋温室和大棚 ， 是油豆角的育种基地 。
走进一栋温室 ， 50多垄豆角形态各异 ， “这里是我们的新品种选育研发基地 。 刚种一个来月 ， 一共100多个新配制的杂交组合 。 你看它们 ， 有的爬蔓 ， 有的矮生 ， 有的分枝多 ， 有的开花早 ， 有的叶子厚 ， 有的略显单薄 。 ”就像看自己最心爱的孩子 ， 冯国军的眼神中充满慈爱 ， “从品质、丰产、抗病、株型等多方面进行选择 ， 我们从中选育表现最佳的株系 ， 就这样经过5～6代 ， 就可以选育出新的品种了 。”
冯国军介绍 ， 他和他的科研团队积极开展育种应用理论研究 ， 采用菜豆“矮生+蔓生”育种模型取得了很好的育种成效 。 利用“温室大棚——露地——海南南繁基地”模式 ， 在一年内完成菜豆的三个育种世代工作 ， 提升菜豆育种效率 ， 同时利用分子标记辅助育种 ， 提高选择效率 。
推荐阅读
- 维生素e|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#红丝绒蛋糕
- 金龙鱼|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#圣诞花环面包
- 椭圆形|原来做火龙果椰蓉同心结这么简单
- 玉米油|2022年第一个甜品！不甜腻！吃起来超爽的「梦龙卷」
- 龙虾肉|这道蒜蓉黄油焗龙虾尾太销魂，同事吃过都找我要菜谱
- 酒渍|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#圣诞劈柴树桩蛋糕
- 烘培|葱香芝士面包#金龙鱼精英100%烘培大师赛#
- 金龙|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#圣诞帽蛋糕
- 蔓越莓干|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#提子奶酥手撕面包
- 圣诞树蛋糕|圣诞树根蛋糕#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#