鸡腿肉|秒杀店里的奥尔良鸡腿披萨!超多馅料给你大满足
文章插图
制作披萨的馅很简单,把鸡胸肉切成小块,加入奥尔良腌料等调料腌制,撒上一把马苏里拉芝士,烤出来的披萨还能拉丝,呼呼的热气伴随着香气一起四溢,一口下去超满足!
By 蒸烤箱食谱
用料
- 披萨皮 8寸2个 :
- 黄油 15g
- 高筋面粉 150g
- 中筋面粉 60g
- 温水 100g
- 酵母 3g
- 细砂糖 15g
- 盐 3g
- 馅料 :
- 番茄酱(披萨酱) 30g
- 马苏里拉芝士碎 100g
- 鸡腿 2个
- 玉米粒 适量
- 洋葱 适量
- 青红彩椒 适量
- 奥尔良腌料 10g
文章插图
1、食材准备好
文章插图
2、先将温水和酵母放入干净的揉面桶内,静置5分钟。
文章插图
3、放入面粉和盐、糖,启动厨师机,用中低速搅打成面团后放入黄油,继续揉制成光滑的面团即可取出(无需出膜)。
文章插图
4、揉制好的面团放入干净的玻璃盆内盖上保鲜膜,(夏季)室温发酵1h(或者放入蒸烤箱发酵模式28度),面团至两倍大,用手指戳面团中间不会反弹回缩即可。
文章插图
5、面团发酵时,制作馅料:将鸡腿肉剔骨取肉,切成小块,放入奥尔良腌料、五香粉、盐、生抽腌制10分钟,。
文章插图
6、放入锅里炒至断生即可;彩椒切圈,洋葱切条,待用。
文章插图
7、取出揉面排气,分成2等份,用擀面杖将面团擀开,擀成比8寸披萨模具大一点。
文章插图
8、放入披萨盘中调整形状,用叉子戳出小孔。
文章插图
【 鸡腿肉|秒杀店里的奥尔良鸡腿披萨!超多馅料给你大满足】9、接下来将披萨皮抹上一层番茄酱,依次撒上一层芝士碎、一层彩椒圈、洋葱条、玉米粒、铺上厚厚的鸡腿肉,最后铺一层芝士碎。
文章插图
10、将披萨放入预热好的蒸烤箱中层,上下烤模式200度烤制20分钟。
文章插图
11、出炉,趁热切成小块开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 杏鲍菇|鲜味十足,口感和肉相似,酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉,教你8种羊肉做法,滋补暖身,鲜香味美,好吃
- 鸡蛋|冬补三九,宁可不吃肉,也要常吃10种“根菜”,抵御寒冷安稳过冬
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴?方法不对!跟我学一招,香润滑嫩吃不够
- 米酒|冬笋和五花肉,完美碰撞,营养结合
- 玉米|羊肉什么时候最好吃?
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法,两天不吃就馋得慌,客人吃了连连夸赞
- 馒头|泡椒春笋炒肉片:色香味美,好吃又下饭,居家必备菜品
- 肉松|别管有钱没钱,开心过年!5款美食提前囤,一家大小都爱吃
- 懒人|零技巧的肉沫蒸蛋,懒人也能秀厨艺