快手|简单快手又下饭的酱汁蛏子吃起来那叫一个香

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By 小熊猫win
用料

蛏子 1斤
酱油 5勺（白瓷勺）
料酒 1勺
生姜 3片
葱 4小段

做法步骤

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1、海鲜三步走，烧开水，放盐，放料酒，量差不多两勺就行，没必要多

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2、下蛏子，再开了捞出来放凉水

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3、葱姜蒜爆香

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4、放蛏子等贝，料酒，豆酱汁，生抽，糖各一到两勺，炒到酱汁均匀

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5、收盘，基本没难度
蛏子的营养功效蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。
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