蒸鸡蛋肉饼
【蒸鸡蛋肉饼】
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By 青青悠蓝
用料
- 鸡蛋 3个
- 猪肉 150克
- 胡椒粉 1小撮
- 六月鲜轻盐酱油 2勺
- 生姜 3片
- 小葱 3根
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1、准备食材。
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2、猪肉，香菇和姜片一起打成肉馅。
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3、打好的肉馅里放入一个鸡蛋清，一勺六月鲜轻盐酱油，一点点胡椒粉。
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4、顺着一个方向搅拌，搅拌至粘稠。
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5、鸡蛋里加入一勺六月鲜轻盐酱油，搅拌均匀。
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6、肉馅用模具做几朵花，直接用手搓几个肉饼也可以。鸡蛋液里加水，鸡蛋和水的比例是1：1.5，搅匀后把蛋液倒入盘子里。
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7、盖上保鲜膜或反扣一个大盘子，放锅里蒸，水开后蒸12分钟就好了。
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8、撒上葱花，开吃。鸡蛋滑嫩，肉饼鲜香弹牙，这道菜营养丰富，美味可口，小朋友特别喜欢。
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