麻薯|爆浆可可麻薯饼干
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今天给大家分享一口就爆浆拉丝的可可麻薯饼干无需打发 ?q弹的麻薯心，真的巨好吃！
By 森霖麻麻美食烘焙
用料
- 表皮材料
- 低筋面粉 75克
- 糖粉 35克
- 可可粉 5克
- 黄油 45克
- 玉米淀粉 30克
- 鸡蛋 1个
- 麻薯材料
- 糯米粉 50克
- 糖粉 15克
- 黄油 15克
- 牛奶 85克
- 玉米淀粉 15克
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1、步骤1??将糯米粉+玉米淀粉+糖粉+牛奶混合搅拌均匀，盖上保鲜膜，开水上锅蒸十分钟，取出放后的黄油，搅拌均匀直至吸收
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2、2??黄油+糖霜隔热水融化，搅拌均匀，鸡蛋分三次搅拌均匀，过筛低筋面粉和玉米淀粉，可可粉搅拌均匀至无干粉状态，揉成面团
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3、3??将可可粉面团分成七份，然后麻薯团也分成七份。可可面团按压成面饼包住，搓圆继续按扁放入烤盘中！
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4、4??烤箱上下火预热175度，烘烤15~20分钟就好啦！ 一口就爆浆的爆酱，拉丝可可麻薯饼干就做好啦，是不是超好吃，赶紧行动起来吧！
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