浓汤|菜薹干烧肉
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By 小菜一碟的家
用料
- 带皮五花肉 一大块（500g左右）
- 菜薹干 一把
- 料酒 适量
- 老抽 1小勺
- 浓汤宝 一块
- 碎冰糖 1大勺
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1、春天抽薹的青菜心，焯个水晒干保存的，取一大把冷水泡软备用。五花肉切片，0.5厘米左右。
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2、肥肉片先下锅熬出油来，瘦肉再下锅。
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3、瘦肉炒至变色，加料酒。
【 浓汤|菜薹干烧肉】
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4、加少许老抽。
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5、再来一块鸡汤味的浓汤宝。
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6、加入切段的菜薹干。
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7、再来一些碎冰糖，中小火慢煮，汤汁收干即可。
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8、油亮软糯，混合着菜干的香味，超级下饭啊！
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9、加了浓汤宝，口吻更醇厚浓香。
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