炖肉|想想都流口水的几道美味家常菜，色香味俱全，味道好极了( 二 )
3、煎至排骨两面金黄时烹入料酒、白糖、生抽、老抽、蚝油和十三香，翻炒均匀确保每一块排骨都均匀着色入味。
4、把海带片倒入锅中翻炒均匀，加入没过排骨和海带的热水，盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮40分钟左右。
5、尝尝味道咸淡，如果觉得味道有点淡的话可以加一点盐。这时候排骨已经炖煮得有些软烂了，转大火收汤就可以出锅了。
青椒肉丝
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方法：1.将猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉，搅拌均匀，腌制几分钟，加入一汤匙水，搅拌均匀，然后腌制15分钟。
2.洗净青椒，去蒂，切成与猪肉丝相同厚度的丝。
3.高温加热油，加入猪肉丝切碎。
4.炸至猪肉丝变色后，煮食料酒并加入姜丝，翻炒几下。
5.加入青椒切丝，炸至碎。
6.倒入糯米汁，搅拌均匀，然后将其从锅中取出。
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