糖醋汁|比饭店还香的几款家常菜,一盘都不够吃,学会再也不用下馆子了
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正宗东北锅包肉1.备好用料。2.将里脊肉切成薄片后,加入生抽,料酒,盐,少许糖腌制十五分钟。3.蒜,姜切片,葱切滚刀块。4.洋葱和材料切成小块,最好和里脊肉差不多大,整体和谐。5.适量面粉,加入少许水,和成面糊。6.锅内加多些油,油热后,将里脊肉裹上面糊,放入油中,炸至金黄。盛出锅备用7.将三勺醋,一勺番茄酱,少许糖,适量盐制成糖醋汁。8.锅内加油,七分热时,加入葱姜蒜爆香。9.加入洋葱和菜椒,翻炒几下后倒入糖醋汁,然后加入已炸好的里脊肉继续翻炒。
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干烧灯光鱼1.今天市场上买到刚打捞上的灯光鱼,收拾干净。2.拿刀背刮一下鱼的尾部,有小的鳞片挂掉,洗净控水,拿盐抹匀正反两面,淋上料酒,腌制30分钟。3.起油锅,大火烧到七成热,改中火。灯光鱼倒去多余的汁水,拍干粉,入锅中煎至双面金黄盛出。4.锅内留底油,放入葱姜爆出香味,加蚝油翻炒一下,加入适量开水,放入鱼关盖,拷干汤汁(注意轻晃锅,防止粘底。)
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苦瓜回锅肉1.五花肉洗净放锅内煮熟2.煮肉时间洗净苦瓜,切片3.煮熟的五花肉捞出4.切片5.热锅放油,入肉片蒜米翻炒两分钟倒入苦瓜片加盐翻炒
【 糖醋汁|比饭店还香的几款家常菜,一盘都不够吃,学会再也不用下馆子了】
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