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茭白|雪菜炒蘑菇


茭白|雪菜炒蘑菇
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By 桂嫂
用料

  • 蘑菇 若干
  • 雪菜 若干
  • 肉丝 少许
  • 蒜瓣 一瓣
  • 干辣椒 一个
  • 茭白 一个
做法步骤
茭白|雪菜炒蘑菇
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1、食材备好，肉焯水过，所以表面有点白，没有茭白也可以不放，蘑菇多点就行。
茭白|雪菜炒蘑菇
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2、雪菜剩了一半，今天都加了。
茭白|雪菜炒蘑菇
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3、茭白切丝，蘑菇不想切片，切丁了，一分为四，不能切太小，炒的时候会收缩些的。
茭白|雪菜炒蘑菇
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【 茭白|雪菜炒蘑菇】4、先加蒜瓣提香，等下捞出即可，喜欢吃的可以放着。
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5、放肉丝翻炒。
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6、放入茭白丝和蘑菇丁。
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7、炒至蘑菇有点出水加入雪菜，干辣椒此时也放进去了。
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8、加水，不能加的太多，大火煮会，稍微放点盐，放点糖提鲜就可以出锅，味精可放可不放，看个人口味。
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9、出锅啦。味道很赞。
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