保鲜膜|蒸馒头时，把酵母直接放面粉里就错了，教你正确做法，香软蓬松！
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导语：蒸馒头时，把酵母直接放面粉里就错了，教你一个正确做法，香软蓬松！
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一说到馒头，相信大家在当下是非常熟悉的，尤其是在三伏天以后，天气越来越炎热，昼夜温差又比较大，这个时候很多朋友们都不愿意自己在家里边做一些复杂的汤饭，都是直接去市面买一些简单的食物拿回家里边儿吃，比如我们常见的包子、馒头、饺子、凉拌菜之类的食材，这个时候就成为了大家的必备选择之一。
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那么，在这个时候很多朋友们也会自己在家里边儿做一些馒头，放在冰箱里面保存起来，然后吃的时候就拿回拿出来加热就可以了，但是很多朋友们自己在家里边儿做的馒头，就不如外面做的好吃，要么就是自己做出来的馒头特别的黑，要么就是特别的硬，不够松软美味，而且还会出现塌陷的情况。
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今天呢，小编就来跟大家分享一个我们正确做正确蒸馒头的方法和技巧，千万不要直接将酵母放到面粉里面了，这个方法就大错特错了，今天小编就来跟大家分享一个蒸馒头的正确方法，千万不要直接往里面放酵母或者是白糖了。
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往面粉里面放白糖或者是酵母水的话，可以加速酵母的发酵，但是如果大家稍微不太会放的话，或者不注意分量的话，就会直接将酵母的活性给杀死，反而导致面发不起来。那么，今天小编也跟大家分享一个我们正确蒸馒头的方法和技巧，非常的简单，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下。
【 保鲜膜|蒸馒头时，把酵母直接放面粉里就错了，教你正确做法，香软蓬松！】
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第一步，首先，我们需要准备好食材，1000克的面粉和100克的玉米面，以及100克的糯米粉和十克白糖、五克的酵母粉。
第二步，将我们准备的食材全部倒入一个干净的大盆里面，然后往里边儿加入水，开始拌匀，先用筷子搅成一个面絮，搅拌好之后，再下手揉搓成一个面团，揉好之后放在大盆里面，盖上一条保鲜膜，让其发酵两个小时以上。
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第三步，直到将其发酵至两倍大的时候，再将将这个面团儿取出来在案板上撒上一层面粉，然后将其继续揉搓一下，排出里边儿的气体，再分成大小均匀的小剂子，分好之后再将这个小剂子揉成小圆圈，做成馒头的形状，或者是做成自己喜欢的形状。
第四步，做好之后，再将这些小剂子上面盖上一层保鲜膜，继续让其醒发15分钟，等到时间到了之后，大家再将这个小剂子直接上锅开始蒸，锅中蒸到上汽的时候继续蒸上15分钟。
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第五步，时间到了之后，再继续焖上五分钟，我们就可以直接将馒头给取出来了，个个蓬松香软，而且口感特别的美味，白白嫩嫩的，不会出现发黑或者是塌陷的情况，口感还特别的美味，略带清甜。吃不完的馒头，大家一定要记得装入保鲜袋里面，放在冰箱里面保存起来，随时吃，随时使用，非常的简单。
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