蛋黄|蔓越莓曲奇
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非常好吃好做，很松软，不会失败
By Lilyhuaya
用料
- 黄油 75克
- 蛋黄 3个
- 低筋面粉 180克
- 白糖 60克
- 蔓越莓干 70克
- 奶粉 15克
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1、准备食材，黄油室温软化低粉和奶粉混合过筛，不过也没事。
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2、分离蛋清、蛋黄。只用蛋黄，蛋清做别的食物用。蔓越莓切碎，像我这样的懒人也可以不切。
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3、所有材料混合均匀，抓匀做成面团
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4、分成大约21克左右的小圆球，能做20个左右。
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5、中间用手指按扁。
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6、烤箱预热180，烤20-25分钟左右，表面微黄就可以了。
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7、成品，酥松香甜
小贴士喜欢烘烤前刷一层蛋黄液也是可以的。用的奶粉如果是甜的，请酌减糖量。各家烤箱温度有差异，请自行调整温度和时间，看颜色微黄就可以了。
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