油炸南瓜花 _湖南龙网

【油炸南瓜花】

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南瓜花盛开，真正可以结南瓜的花，留下，剩下的摘下来做菜。。
By 燕儿飞whzi
用料

做法步骤

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1、新摘下来几朵南瓜花。

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2、面粉（我用的是中筋粉），鸡蛋，白糖，泡打粉放入碗中混合均匀。

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3、加入适量的水搅拌成面糊，拿起筷子时，可以看见面糊不是很快的滴落就可以了。

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4、南瓜花清洗干净后，去掉南瓜花芯，控去多余水分，将每朵花撕开，分成2~3片，放入面糊，轻轻搅拌，让每片花瓣上都均匀的挂上面糊。

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5、油锅倒入色拉油，大概90度左右，放入南瓜花进行炸制。

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6、炸制全程大火，油温高，随时注意南瓜花进行翻面，面糊炸至金黄出锅。

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7、太阳下的油炸南瓜花，金黄金黄的，很是好看。油炸南瓜花口感酥脆，细品有南瓜花的清甜。
小贴士油温控制很重要，注意翻面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

油炸南瓜花