食力|#我为奥运出食力#蔓越莓花环面包向奥运健儿献礼高筋面粉|蔓越莓干|奶油奶酪

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椰蓉面包带着独特的椰香，馅料中裹入蔓越莓干，酸酸甜甜的非常好吃。做成花环的状，在东京奥运会到来之际，祝愿我们国家的体育健儿可以多获奖牌，凯旋归来！用花环给心中的英雄献礼。这个面包的制作利用好中空模具，如果没有中空模具还可以利用八寸蛋糕自己制作一个模具，同样好用。
【食力|#我为奥运出食力#蔓越莓花环面包向奥运健儿献礼】By 熊猫半糖
用料

高筋面粉 200克
低筋面粉 20克
牛奶 125毫升
酵母 3克
糖 30克
盐 2克
黄油 20克
奶油奶酪 16克
全蛋液 25克
糖粉 15克
椰蓉 18克
奶粉 6克
蔓越莓干 25克

做法步骤

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1、准备好所需要的材料；

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2、往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶125毫升、高筋面粉200克、低筋面粉20克以及酵母3克；

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3、启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成面团，然后盖盖醒发至2倍大；

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4、取蔓越莓25克，用刀切碎；

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5、椰蓉蔓越莓馅料：奶油奶酪16克，全蛋液25克，糖粉15克，椰蓉18克，奶粉6克，蔓越莓碎25克；

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6、混合拌匀备用；

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7、取出发酵好的面团简单手按排气；

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8、分出8个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟；

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9、取一个剂子擀成长方形，抹上一半的椰蓉蔓越莓馅料；

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10、对折按出空气，自上向下卷起；

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11、取八寸蛋糕模具，将卷好的8个坯子围成一圈，中间放一个包了锡纸的易拉罐，让花环固定；

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12、二次发酵后，表面刷蛋液；

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13、放入烤箱180度烤22分钟，上色后盖锡纸；

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14、烤后晾凉脱模，装饰一下；

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15、掰开吃柔软拉丝；

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16、揭开一层都是椰蓉和蔓越莓，酸酸甜甜好吃的很；
小贴士半糖有话说～ 1、自己改造的模具利用八寸蛋糕模具，有中空模具可以直接用； 2、中间的椰蓉蔓越莓也可以替换成豆沙等；
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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