玉米面|健康玉米面薄饼

文章插图
玉米面薄饼是记忆中老一辈人常吃的口粮，蘸酱卷小葱、卷野菜等，现在生活条件好了，吃粗粮倒显得奢侈了。玉米面饼的做法已经找不到人亲手教了，只能自己摸索尝试一下，感觉还行玉米面饼太朴素了，实在拍不出漂亮的照片
By 璀璨星空_i7xk
用料

做法步骤

文章插图
1、细玉米面称好，放盆里，浇入刚刚烧开的水，搅至无干粉。

文章插图
2、加白面。

文章插图
3、搅拌均匀。

文章插图
4、一点一点加入凉水。

文章插图
5、和成柔软的面团。

文章插图
6、均分成四等分，一个团约90克。

文章插图
7、这时预热锅，不放油。

文章插图
8、取一个面团开始擀饼，其他三个用塑料袋或别的东西扣起来，以防风干。

文章插图
9、撒面防粘，慢慢擀成薄饼。轻拿轻放，因为比较软，不注意就粘破了。

文章插图
10、这时锅已预热好，把饼放进去，盖盖子小火约两分钟。

文章插图
11、两分钟后饼鼓包，然后翻面，再两分钟。

文章插图
12、两分钟后，这面也鼓包了，就熟了。

文章插图
13、凉后装袋保存，不干不皮，有嚼劲。
小贴士1、吃不完用塑料袋或保鲜袋装起来防干，最好少做一次吃完。2、玉米面是粗粮，口感是粗粗拉拉的。
【玉米面|健康玉米面薄饼】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！