龙利鱼|三伏天来了，要多吃这碱性蔬菜，应季食材多吃它，平安顺利过夏天
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【龙利鱼|三伏天来了，要多吃这碱性蔬菜，应季食材多吃它，平安顺利过夏天】
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三伏天来了 ， 要多吃这碱性蔬菜 ， 应季食材多吃它 ， 平安顺利过夏天！
三伏天要来了 ， 异常炎热的三伏天对于一些怕热的小伙伴而言 ， 可是一段不怎么好过的日子哦 。
三伏天里最应该吃的就是新鲜的蔬菜 ， 应季的蔬菜鲜嫩爽口 ， 比那些油腻的肉类更适合在此时食用 。
其实蔬菜和蔬菜也有不同 ， 比如这碱性蔬菜就可以帮助调节人体酸碱平衡 ， 应季的蔬菜不妨多吃吃这碱性蔬菜 ， 平安顺利度过这个夏天 。
碱性蔬菜有很多 ， 此时正大量上市的香菇豆就是其中之一 。 香菇豆的口感比一般的豆子更为脆爽 ， 而且营养价值高 ， 含有丰富的钙、铁、锌等元素 。
制作起来也很简单 ， 下锅炒炒就好 。 屏幕前的你要是不知道该在三伏天吃什么 ， 记得试试这炒香菇豆哦 。
话不多说 ， 下面我们一起接着往下看看这次的炒香菇豆到底是如何制作的吧 。
【所需食材】：
香菇豆、洋葱、辣椒、葱、食盐、味精、食用油
【烹制方法】：
1、我们先购买好适量的新鲜香菇豆 ， 然后将香菇豆两头多余的部分给它择掉不要 。 这部分口感较老 ， 不择掉的话十分影响食用口感 。
2、接着把剩余的香菇豆用清水冲洗干净 ， 洗净之后用刀将香菇豆切成小块即可 。
3、洋葱先剥去外皮 ， 洗净之后再用刀切成小块 。 辣椒和葱同样也是先洗干净 ， 洗净后用刀切好放在一旁即可 。
4、食材都处理好后就可以开始起锅了 ， 取出炒锅后往锅里倒入食用油 。 开火将油温加热到五成左右时 ， 就把之前切好的洋葱和辣椒一起下锅煸炒 ， 直至炒出明显的香味 。
5、炒出香味后香菇豆就可以下锅了 ， 香菇豆虽然口感脆爽可是味道较淡 ， 加入洋葱和辣椒可以起到很好的提香效果 ， 我们将香菇豆和锅里的食材一起翻炒片刻、翻炒均匀 。
6、直到香菇豆被翻炒至明显变色、变软之后 ， 就可以往锅里加入调料了 。 根据自己和家人的口味喜好 ， 往锅里撒入适量的食盐和味精调味 ， 然后翻炒片刻 。
7、直到把锅里的香菇豆等食材翻炒熟透、入味后就可以准备关火出锅啦 。
8、最后 ， 将制作好的炒香菇豆盛放到盘子里 ， 再撒上之前切好的葱段就可以上桌食用了 。
一道制作简单的炒香菇豆就这么完成了 ， 大家看完之后有没有心动呢？要是喜欢吃蔬菜的话 ， 不妨试试这次的香菇豆哦 ， 一定会给你带来不一样的感觉！
【温馨提示】：
在市场上购买香菇豆的时候可以用手感受一下香菇豆的软硬 ， 通常新鲜的香菇豆手感会更软一些哦 。
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