茄子面|邻居开店月入10万，竟然是全靠随意茄子面番茄|脾胃虚寒|肉末|胃癌|青椒

文章插图
买了两个茄子，天热就吃酸酸甜甜的茄子面！！
By 小吴师傅
用料

茄子随意
肉末随意
蕃茄罐头随意
青辣椒随意
葱随意
姜随意
蒜随意
色拉油随意

做法步骤

文章插图
1、准备材料，茄子、番茄、肉末为主。其他只需葱姜蒜，青辣椒。番茄我用了罐头代替，有西红柿的话也可以。

文章插图
2、肉末加酱油，料酒腌制去腥。茄子青椒切丝，葱姜蒜随意切。

文章插图
3、中火，锅热后放油，油热后葱姜蒜下锅煸炒出香味。

文章插图
4、加入肉末炒至肉无血色。

文章插图
5、加入番茄翻炒均匀，加适量水，生抽，盐，喜欢酸甜一点的可以放一点糖，喜欢辣的可以放辣酱，随意就好。然后尝尝味。

文章插图
6、中高火加热番茄化成酱汁后，放青椒。青椒稍微炒翻炒两下就可以关火了。

文章插图
7、盛出

文章插图
8、下面

文章插图
9、装盘，拍张诱人的照片。

文章插图
10、拌开，开吃。
小贴士没难度，切茄子的时候，茄子皮滑，别切到手就好。
茄子的营养功效味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的饮食禁忌脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【茄子面|邻居开店月入10万，竟然是全靠随意茄子面】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。