吐司|辽博：作为纯东北人，也从来没吃过这么精致的满族饽饽糯米粉|面粉

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小时候姥姥经常有说“饽饽” ，她是满族，她家的“饽饽”也就是馒头、花卷、最好也就是豆包之类的面食。那么，在印象中饽饽就是“朴实”的馒头，管饱不管美。
满族人把面食统称为饽饽。饽饽不仅仅是日常食物，在祭祀、婚丧嫁娶中都有大用处。
第一次见到非常精美的“饽饽”是在辽宁省博物馆，那里有一个满族文化展厅，展出有传统满族食物，其中就包含各色饽饽。
饼：带芝麻的叫烧饼，不带的叫火烧。
小时候吃油梭饼简直太好吃了。把猪油耗油，油用来炒菜、炖菜，在缺油少肉的菜中就增添了肉味。剩下的油渣做油渣饼，也叫油梭子饼，有时候还放点糖，又甜又香啊！
破皮饽饽：包括巴裂饼、核桃酥、方酥、芝麻酥之类。满族祖先在打猎或者征战的时候，随身携带炒面和马奶或牛奶，两者加热就制成饽饽，也就是破皮饽饽的最初形式。
饽饽桌：饽饽桌可是国宴级别的，赴宴的人会得到一个饽饽桌：一张火漆矮桌上一层叠一层堆山般摆着各种点心，种类有几十种之多。
【吐司|辽博：作为纯东北人，也从来没吃过这么精致的满族饽饽】油炸饽饽：这里有椒盐排叉、黄米炸糕和鹿肉馅回头
奶饽饽：饽饽宴中最高级别就是奶子席。用牛奶、奶油、奶豆腐等为原料，制作各种各样的奶饽饽。品种有奶截子、奶饼子、奶拌子、奶糕、奶酪等108种。
酸汤子：把玉米浸泡后，磨成面粉，滤掉渣滓发酵，等玉米面发出酸味时，放入专门的器具挤成面条，煮熟，拌上酱卤即可。味道酸香、很开胃。
炒馇子：馇子，用发酵的玉米面做成的面条。
小肉饭。这个没吃过。
拉拉：各种粥。
这些是烤饽饽。
这些是黏饽饽。
蒸饽饽：这里有黏糕、盆糕、八珍糕、蜂糕。

吐司|辽博：作为纯东北人，也从来没吃过这么精致的满族饽饽

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