吐司|辽博：作为纯东北人，也从来没吃过这么精致的满族饽饽
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小时候姥姥经常有说“饽饽” ， 她是满族 ， 她家的“饽饽”也就是馒头、花卷、最好也就是豆包之类的面食 。 那么 ， 在印象中饽饽就是“朴实”的馒头 ， 管饱不管美 。
满族人把面食统称为饽饽 。 饽饽不仅仅是日常食物 ， 在祭祀、婚丧嫁娶中都有大用处 。
第一次见到非常精美的“饽饽”是在辽宁省博物馆 ， 那里有一个满族文化展厅 ， 展出有传统满族食物 ， 其中就包含各色饽饽 。
饼：带芝麻的叫烧饼 ， 不带
小时候吃油梭饼简直太好吃了 。 把猪油耗油 ， 油用来炒菜、炖菜 ， 在缺油少肉的菜中就增添了肉味 。 剩下的油渣做油渣饼 ， 也叫油梭子饼 ， 有时候还放点糖 ， 又甜又香啊！
破皮饽饽：包括巴裂饼、核桃酥、方酥、芝麻酥之类 。 满族祖先在打猎或者征战的时候 ， 随身携带炒面和马奶或牛奶 ， 两者加热就制成饽饽 ， 也就是破皮饽饽的最初形式 。
饽饽桌：饽饽桌可是国宴级别的 ， 赴宴的人会得到一个饽饽桌：一张火漆矮桌上一层叠一层堆山般摆着各种点心 ， 种类有几十种之多 。
【吐司|辽博：作为纯东北人，也从来没吃过这么精致的满族饽饽】油炸饽饽：这里有椒盐排叉、黄米炸糕和鹿肉馅
奶饽饽：饽饽宴中最高级别就是奶子席 。 用牛奶、奶油、奶豆腐等为原料 ， 制作各种各样的奶饽饽 。 品种有奶截子、奶饼子、奶拌子、奶糕、奶酪等108种 。
酸汤子：把玉米浸泡后 ， 磨成面粉 ， 滤掉渣滓发酵 ， 等玉米面发出酸味时 ， 放入专门的器具挤成面条 ， 煮熟 ， 拌上酱卤即可 。 味道酸香、很开胃 。
炒馇子：馇子 ， 用发酵的玉米面做成的面条 。
小肉饭 。 这个没吃过 。
拉拉：各种粥 。
这些是烤饽饽 。
这些是黏饽饽 。
蒸饽饽：这里有黏糕、盆糕、八珍糕、蜂糕 。
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