烤箱|孩子点名要吃这个饼,满满的芝士和烤肉,成本不到20块钱,太值了
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每个周末,侄女都会回来住2天。她说喜欢回外婆家多过回奶奶家,因为外婆家有烤箱,我可以给她做最爱吃的披萨。过年的时候给她做过一次披萨,她一个人吃掉了三分之一,要不是姐姐怕撑着他,估计能吃掉一半呢。
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披萨在家做,食材新鲜看得见,味道也很棒。本来想做黑椒牛柳披萨,侄女说她不爱吃牛肉,让我给她来点新奥尔良口味的。正好家里还有新奥尔良口味的骨肉相连,加上小龙宝爱吃的香肠,做出来的披萨堆得高高的,全是肉,成本算下来还不到20块钱,真是太实惠了。
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1.披萨面饼的食材有:面包粉 100克,水 60克,食用油 10克,白砂糖 3克,盐 1克,酵母 2克。披萨馅的食材有:香肠 4根,新奥尔良骨肉相连 6串,番茄酱 20克,马苏里拉奶酪 120克,青椒 半个,红椒 半个,洋葱 半个。
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2.披萨面饼的食材放入面包机,启动披萨面团程序,和面15分钟,发酵10分钟,在面包机工作的时间可以切碎马苏里拉奶酪让其软化,夏天买马苏里拉奶酪很悲剧,收到成了一坨,用的时候需要切碎才可以。
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【 烤箱|孩子点名要吃这个饼,满满的芝士和烤肉,成本不到20块钱,太值了】3.洋葱切丝,青椒切丝,红椒切丝,切好放入烤箱中下层,上下火150度烤5分钟,烤一下水汽,这样披萨吃起来不会很湿。
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4.香肠切圆片,骨肉相连拆串,大块的撕小一点,放入烤箱中下层上下火150度烤8分钟。
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5.披萨面团取出擀成比8寸稍大一点的圆形,放入披萨盘卷一个薄边,用叉子在面饼上戳上小洞洞,放入烤箱中下层,上火190度,下火175度烤10分钟。
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6.披萨面饼取出刷上番茄酱,撒上适量的马苏里拉奶酪,铺满香肠片,再撒上适量的马苏里拉奶酪,铺上骨肉相连。
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7.在骨肉相连上撒上适量的马苏里拉奶酪,铺上蔬菜,把剩下的马苏里拉奶酪撒在蔬菜上,放入预热好的烤箱中下层上火190度,下火175度烤10分钟就可以出炉了。烤箱的温度和时间根据常用的烤箱灵活调整。
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披萨面饼和肉类,蔬菜提前烤熟,再放马苏里拉奶酪烤到融化,这样可以避免马苏里拉奶酪烤好了,肉类还是半生半熟的程度。小龙宝看到披萨从烤箱里出炉的那一瞬间,感觉口水都要流下来了。外甥看到也直呼好香,好香!让我赶紧拍完给他们切披萨吃,真是太馋了。赠人玫瑰,手留余香,如果您有披萨的其他好吃口味,欢迎给龙宝留言,一起讨论;如果您喜欢我的这篇新奥尔良骨肉相连披萨的做法,请收藏,转发,您的关注对龙宝很重要。
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