海苔|好吃的照烧千页豆腐撒海苔碎，是不是很有食欲呀豆腐

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豆腐的选用看个人喜好，千页豆腐，嫩豆腐，北豆腐都是可以的，内酯豆腐不在此列。稍微用些时间，美食还是佷简单的。
By 肥叔厨房
用料

千页豆腐 1盒
芝麻海苔碎(拌饭海苔) 适量
鸡蛋 1个
照烧汁约40克(成品煎了7片)
玉米淀粉适量

做法步骤

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1、食材准备如图所示。

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2、豆腐切约6~8mm的厚片。

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3、准备好玉米淀粉和鸡蛋液，同时锅中下入底油小火加热。

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4、豆腐先裹上一层干淀粉。

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5、接着再到蛋液里打个滚儿。

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6、下入锅中小火煎制两面金黄，夹出一旁沥油待用，非厨艺老手建议用平底不粘锅，一次不要煎多慢慢来。千页豆腐受热会膨胀变大，出锅后就会塌缩回来。

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7、豆腐煎好后，炒锅洗净，加小半碗水，照烧酱约40克，开小火熬至起泡。

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8、下入煎好的豆腐小火收汁即可。

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9、装盘淋上剩余的酱汁，撒上芝麻海苔碎，一道咸甜可口，香浓美味的照烧豆腐就做好了。
小贴士各人口味不同，酱汁用量谨供参考，请依个人口味酌情增减。没有照烧酱汁的可按站内相关酱汁配方调配。
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