鸡排|#夏日开胃餐#抹茶鸡排肉松面包低筋面粉|抹茶粉|高筋面粉

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吃腻了甜味面包，想来点咸味的换换口味，正好家里还剩了两块奥尔良鸡排，烤熟了放到面包里，加上好吃的肉松，做成颜值爆表的抹茶绿色，妥妥的早餐安排上～秒杀面包店的颜值咸味面包诞生了！
By 熊猫半糖
用料

高筋面粉 230克
低筋面粉 30克
抹茶粉 6克
牛奶 160毫升
盐 2克
糖 30克
酵母 3克
黄油 20g
肉松适量
奥尔良鸡排 2块

做法步骤

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1、准备好所需要的材料；

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2、往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶160毫升、高筋面粉230克、低筋面粉30克、抹茶粉6克以及酵母3克；

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3、启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成面团，然后盖盖醒发至1.5倍大；

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4、将奥尔良鸡排烤熟，空气炸锅、烤箱、煎锅都可以；

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【鸡排|#夏日开胃餐#抹茶鸡排肉松面包】5、取出面团简单手按排气；

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6、分出8个剂子，每个约56克，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟；

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7、取一个剂子擀成长方形面片，鸡排切一半放在中间，鸡排上放肉松；

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8、将面片对折包裹上鸡排肉松，收口捏紧；

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9、全部做好后，放到垫了油纸的烤盘上二次发酵至1.5倍大，表面装饰芝士片；

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10、放入烤箱，180度烤17-18分钟，上色后盖锡纸颜色更好看；

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11、取出撕开就是满满的鸡排肉松内馅，可香了！
小贴士半糖有话说～ 1、抹茶颜色漂亮，没有也可以不加，做成原味的也不错； 2、收口一定要捏紧，否则发酵后容易开； 3、表面装饰除了芝士之外还可以划口撒粉，也很不错；
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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