心情|炸酱面这样吃，换个口味换种心情肉末|甜面酱

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By 大吃货小吃货大小吃货
用料

做法步骤

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1、炸酱面带给喜欢吃面条的你

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2、今天，咱们做的炸酱面可以说是用心到极致，因为从肉末都是自己剁的，手工剁的肉末，真的和机器绞出来的不一样先把猪肉切成小丁，然后就剁………………………

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【心情|炸酱面这样吃，换个口味换种心情】3、剁肉时，里面切几片姜

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4、手废之前，剁好肉

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5、不用放油，切记，锅里不用放油，直接把剁好的肉末放进锅里

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6、中小火，翻炒

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7、三五分钟炒到肉末变色

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8、倒黄酒，继续让肉末炖一会

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9、三根大葱

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10、切成段

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11、不用一直翻炒，就这么中小火炖着，大概五分钟

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12、放甜面酱，三包

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13、熬

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14、放糖

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15、继续熬，隔几分钟翻一翻，免得粘锅底，而酱，就是要慢慢熬，熬的时间长点，才是一锅好吃的酱的秘诀

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16、最后，用勺子，把上面的油撇一下，就可以出锅了

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17、擦三根黄瓜

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18、盛上煮好的面条

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19、漂亮吧

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20、叫我帮你们尝尝，嗯嗯嗯，好吃
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心情|炸酱面这样吃，换个口味换种心情