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面包|百吃不腻的几道家常菜，荤素搭配营养丰富，学会家人就有口福


面包|百吃不腻的几道家常菜，荤素搭配营养丰富，学会家人就有口福
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油爆虾
材料: 虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根 、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙 。
做法:
1.剪掉虾须后洗净 ， 沥干水分备用 。 青葱洗净后切3cm长的小段 。 大蒜去皮洗净后切碎 。 姜洗净后切丝 。 红辣椒去蒂洗净后切小片 。
2.锅中倒入油 ， 加热至7成热时 ， 放入葱段 ， 蒜末 ， 姜丝和红辣椒片爆香 。 再放入虾翻炒两下 ， 调入料酒 ， 生抽 ， 醋和糖 ， 翻炒至虾身变成红色 ， 继续再炒半分钟即可 。
红油百叶
材料：牛百叶1整块、香菜适量、麻辣红油3大勺 ， 香醋2勺、生抽3勺、盐1小勺、糖1勺
做法
1、牛百叶买了一整块回来 ， 先从中间分成两块 ， 然后从每块中间切一刀分成4块 。
2、切百叶的时候 ， 把所有页片压扁了一起切 ， 切出来就是一条一条梳子状的牛百叶啦 。
3、烧锅水里面加点料酒 ， 然后把牛百叶下锅汆烫30秒左右就行 ， 牛百叶很好熟的 。
4、之后捞出来过凉水 ， 可以多过几道 ， 也可以直接过冰水 ， 保证牛百叶的口感 。
5、牛百叶捞出来控干水 ， 加入麻辣、红油、香醋、生抽、盐、糖拌匀就好啦 。
6、锅内加入植物油和香油烧热 ， 加入葱段炒出香味 。
洋葱爆肉片
做法
1.准备好材料
【面包|百吃不腻的几道家常菜，荤素搭配营养丰富，学会家人就有口福】2.把五花肉炒至两面微焦黄 ， 捞出备用
3.炒锅入油 ， 中火爆香蒜、姜、郫县豆瓣酱后 ， 入尘红辣、芹菜炒均匀
4.再入洋葱爆炒一会 ， 调入调味料
5.用水淀粉芶汁 ， 入葱花出锅！
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炒一道家常菜 ， 鲜美下饭 ， 米饭一扫光
西红柿炒鸡蛋酸甜可口的西红柿炒蛋赶紧来做吧原料：西红柿、鸡蛋、糖、盐、鸡精、葱碎 姜丝 花椒 。
做法步骤：准备好食材、准备好备料、西红柿去皮切块做的急就没有去皮去皮方法(在西红柿上方划十字放入沸水中烫一下皮就可以剥落了)去皮的西红柿切块 。 鸡蛋加少量盐打散 。
锅内加少量油 ， 油热后倒入鸡蛋液摊熟后用铲子铲成块呈到盘子里备用
锅内加少许植物油 ， 油热后倒入配料炒香倒入西红柿炒出汤汁加入鸡蛋翻炒 。 加入糖 盐 鸡精 调味 。
个人比较喜欢吃西红柿加的西红柿多一些大家可以用三个西红柿四个鸡蛋酸酸甜甜的西红柿炒蛋就做好啦
青椒爆肥肠
做法：
1. 姜、蒜、葱洗净后切碎 ， 干辣椒掰断 ， 青椒去蒂去籽洗净后切块 。 处理过的肥肠切断 。 锅置火上 ， 烧热后倒入适量植物油烧热 。
2. 油锅烧热后 ， 转小火 ， 将姜蒜葱碎、干辣椒段放进锅里炒香 ， 后放入肥肠翻炒 ， 淋入适量料酒 ， 翻炒均匀；放入青椒 ， 大火翻炒； 加入适量生抽 ， 盐翻继续炒均匀 ， 关火起锅 。

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