小米辣|小白菜炒蟹黄菇这样做，营养又美味延缓衰老|小米辣|皮肤瘙痒

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By 喜欢烹饪的沐汐
用料

小白菜 500g
蟹黄菇 150
五花肉 100克
葱一小段
蒜 3片
蚝油 20克
盐 3克
食用油 20克
鸡精味精适量
小米辣 6个

做法步骤

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1、市场买回来的小白菜清洗干净捞出备用

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2、起锅烧水，水开之后把小白菜放入锅中焯水，锅中加少许盐，几滴食用油，变软即可捞出备用

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3、市场买回来的蟹黄菇，清洗干净捞出备用

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4、然后起锅烧水，水开之后放入锅中焯水3分钟即可捞出，过两遍冷水，然后淋干水分备用

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5、焯水后的菜攥干水分，装盘备用。

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6、五花肉切片备用

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7、准备好所需调料，葱，蒜切片，香辣清洗干净备用

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8、起锅烧油，然后把切好如花肉放入锅中翻炒，炒至如花肉变色，然后放入葱，蒜，小米辣，继续翻炒出香味，然后放入蚝油，翻炒

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9、炒出香味之后把蟹黄菇，小白菜放入锅中翻炒，此时放入，盐，鸡精味精翻炒入味即可出锅

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10、这就炒好啦！来上一碗米饭，好吃极了。
小贴士【小米辣|小白菜炒蟹黄菇这样做，营养又美味】小白菜一定不要焯水时间过长哦，容易影响口感，变软即可捞出过冷水备用
小白菜的营养功效1.提供营养、强身健体：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。
2.保持血管弹性：减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3.润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4.防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
5.清肺：肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。
小白菜的饮食禁忌小白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；
另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。
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